{"title":"Jamones","description":"\u003cp\u003eNuestra selección de jamones ibéricos y serranos de la más alta calidad, curados con tradición y sabor auténtico.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"food-and-beverage-example-product-1","title":"Jamón Iberico Cebo de Campo 50%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón Ibéricos de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradición, pureza y carácter en cada corte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescubra la autenticidad del jamón ibérico de campo, procedente de cerdos ibéricos criados en libertad, donde el ejercicio y la alimentación natural aportan una infiltración equilibrada, una textura firme y un aroma profundo que conquista desde el primer instante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada pieza refleja el carácter de su entorno y el respeto por una tradición transmitida generación tras generación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración lenta en bodegas naturales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada jamón, con un peso aproximado de 8 a 9 kg, ha sido sometido a un proceso de curación pausada en bodegas naturales, donde la temperatura y la humedad se regulan de forma tradicional y constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin prisas.\u003cbr\u003eSin atajos.\u003cbr\u003eSolo tiempo, aire puro y experiencia artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante meses, la pieza evoluciona lentamente hasta alcanzar su punto óptimo, desarrollando matices complejos y una personalidad propia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor auténtico y equilibrio natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un jamón ibérico de sabor profundo y elegante, con una grasa infiltrada que se funde suavemente al contacto, aportando untuosidad, aroma y una persistencia larga y delicada en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu perfil es equilibrado, con matices que evocan campo, tradición y calidad auténtica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna experiencia gastronómica refinada, pensada para quienes valoran el origen y el proceso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUna pieza que habla por sí sola\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para quienes buscan excelencia, tradición y presencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn jamón que luce imponente en el jamonero y transforma cualquier reunión en un momento memorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Peso aproximado de 8,5 a 9 kg \u003c\/p\u003e","brand":"Tradicion Bayon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56880433037644,"sku":null,"price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1038\/0600\/9676\/files\/ChatGPT_Image_8_mar_2026_20_35_06.png?v=1772998538"},{"product_id":"food-and-beverage-example-product-4","title":"Jamón Duroc 50%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Tradición, selección y excelencia en cada corte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescubra el equilibrio perfecto entre tradición y sabor con una pieza elaborada a partir del cruce de razas cuidadosamente seleccionadas, buscando una infiltración armónica, una textura jugosa y un aroma profundo que seduce desde el primer corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Curación lenta en bodegas naturales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada jamón, con un peso aproximado de 9,5 a 10,5 kg , ha sido sometido a un proceso de curación pausada en bodegas naturales, donde la temperatura y la humedad se regulan de forma tradicional y controlada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin prisas.\u003cbr\u003eSin procesos artificiales.\u003cbr\u003eSolo tiempo, paciencia y experiencia artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Sabor auténtico y equilibrio perfecto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un jamón de sabor profundo y elegante, con una grasa que se funde suavemente al contacto, aportando matices y una persistencia delicada en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu curación respeta la esencia del producto, realzando sus cualidades naturales y ofreciendo una experiencia gastronómica equilibrada y refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Una pieza para disfrutar y compartir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para quienes buscan calidad real, tradición y presencia, una pieza que luce espectacular en el jamonero y convierte cualquier ocasión en un momento especial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Peso aproximado de 9,5 a 10,5 kg\u003c\/p\u003e","brand":"Tradicion Bayon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56880434348364,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1038\/0600\/9676\/files\/ChatGPT_Image_8_mar_2026_20_56_00.png?v=1772999818"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo","title":"Jamón Iberico de Cebo","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-44\" data-turn-id=\"request-69a73bd6-a05c-8391-8031-f9d6c9ade6c1-8\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 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empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"367\" data-start=\"26\"\u003eEl \u003cstrong data-end=\"54\" data-start=\"29\"\u003eJamón Ibérico de Cebo\u003c\/strong\u003e es un producto emblemático de la tradición charcutera española, elaborado a partir de cerdos de raza ibérica seleccionados y criados bajo estrictos controles de calidad. Su alimentación a base de piensos naturales cuidadosamente equilibrados contribuye a desarrollar una carne de sabor suave y textura agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"708\" data-start=\"369\"\u003eCada pieza se somete a un \u003cstrong data-end=\"434\" data-start=\"395\"\u003eproceso de curación lento en bodega\u003c\/strong\u003e, donde el tiempo y las condiciones naturales permiten que el jamón adquiera su aroma característico y su equilibrio de sabores. Durante este periodo de curación, la carne desarrolla un color rojo intenso con una grasa infiltrada que aporta jugosidad y una textura delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"969\" data-start=\"710\"\u003eEl resultado es un jamón elegante y equilibrado, con un sabor suave pero persistente, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Su calidad y su cuidada elaboración lo convierten en una excelente opción para quienes desean degustar un auténtico jamón ibérico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1099\" data-start=\"971\"\u003eSe recomienda consumirlo en \u003cstrong data-end=\"1016\" data-start=\"999\"\u003efinas lonchas\u003c\/strong\u003e, a temperatura ambiente, para apreciar plenamente su aroma, su textura y su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e*Peso aproximado de 9 a 10 kg \u003c\/p\u003e","brand":"Tradición Bayón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56891026407756,"sku":null,"price":205.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1038\/0600\/9676\/files\/ChatGPT_Image_8_mar_2026_20_30_39.png?v=1772998278"},{"product_id":"jamon-iberico-de-bellota","title":"Jamón Iberico de Bellota 50%","description":"\u003cp data-end=\"383\" data-start=\"33\"\u003eEl \u003cstrong data-end=\"81\" data-start=\"36\"\u003eJamón Ibérico de Bellota 50% raza ibérica\u003c\/strong\u003e es uno de los grandes referentes de la gastronomía española. Procede de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa y alimentados durante la montanera principalmente con bellotas y recursos naturales del entorno, lo que aporta a la carne su característico aroma, jugosidad y profundidad de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"732\" data-start=\"385\"\u003eCada pieza se somete a un proceso de \u003cstrong data-end=\"458\" data-start=\"422\"\u003ecuración lenta en bodega natural\u003c\/strong\u003e, donde el tiempo, la ventilación y las condiciones ambientales permiten que el jamón desarrolle de forma gradual todos sus matices. Este método tradicional potencia su textura suave, su color rojo intenso y la infiltración de grasa que se funde delicadamente en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"913\" data-start=\"734\"\u003eEl resultado es un jamón de perfil aromático elegante, con un sabor equilibrado y persistente, que refleja el carácter de la dehesa y el saber hacer de la elaboración tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1023\" data-start=\"915\"\u003eIdeal para degustar en finas lonchas y disfrutar plenamente de su aroma, textura y complejidad gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Peso aproximado de 9kg \u003c\/p\u003e","brand":"Tradición Bayón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56891050197324,"sku":null,"price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1038\/0600\/9676\/files\/ChatGPT_Image_8_mar_2026_20_26_58.png?v=1772998195"},{"product_id":"jamon-iberico-fuera-de-peso","title":"Jamon Gran selección fuera norma","description":"\u003cp data-end=\"326\" data-start=\"132\"\u003eNuestro \u003cstrong data-end=\"171\" data-start=\"140\"\u003eJamón Gran selección por peso fuera de norma \u003c\/strong\u003e procede de cerdos seleccionados y ha sido elaborado siguiendo los procesos tradicionales de curación lenta que caracterizan a nuestros productos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"612\" data-start=\"328\"\u003eSe trata de un auténtico jamón fuera norma  con todo su sabor, aroma y textura característicos. Sin embargo, debido a que \u003cstrong data-end=\"553\" data-start=\"445\"\u003esu peso final no alcanza el mínimo establecido por la normativa para las categorías oficiales con vitola\u003c\/strong\u003e, se comercializa bajo la denominación \u003cstrong data-end=\"611\" data-start=\"592\"\u003e“Fuera de Peso”\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"717\" data-start=\"614\"\u003eEsto no afecta a la calidad del producto, que mantiene todas las cualidades de un buen jamón de altísima calidad:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"846\" data-start=\"718\"\u003e\n\u003cli data-end=\"746\" data-start=\"718\" data-section-id=\"3df76o\"\u003e\n\u003cp data-end=\"746\" data-start=\"720\"\u003eCuración natural y lenta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"778\" data-start=\"747\" data-section-id=\"1tp6ho2\"\u003e\n\u003cp data-end=\"778\" data-start=\"749\"\u003eAroma intenso y equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"846\" data-start=\"779\" data-section-id=\"185vs5w\"\u003e\n\u003cp data-end=\"846\" data-start=\"781\"\u003eCarne roja con infiltración de grasa que aporta jugosidad y sabor\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1000\" data-start=\"848\"\u003eUna excelente opción para disfrutar del sabor del jamón de altísima calidad  a un \u003cstrong data-end=\"941\" data-start=\"917\"\u003eprecio más accesible\u003c\/strong\u003e, manteniendo la calidad y tradición de nuestros productos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Peso aproximado de 7,5 a 8 kg \u003c\/p\u003e","brand":"Tradición Bayón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56905134801228,"sku":null,"price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1038\/0600\/9676\/files\/ChatGPT_Image_8_mar_2026_20_24_33.png?v=1772998151"},{"product_id":"jamon-serrano-bodega","title":"Jamon Serrano Bodega","description":"\u003cp data-end=\"232\" data-start=\"25\"\u003eEl \u003cstrong data-end=\"52\" data-start=\"28\"\u003eJamón Bodega Serrano\u003c\/strong\u003e es un producto tradicional de la charcutería española, elaborado a partir de piezas seleccionadas y curado lentamente mediante métodos naturales que respetan el proceso artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"543\" data-start=\"234\"\u003eDurante su \u003cstrong data-end=\"267\" data-start=\"245\"\u003ecuración en bodega\u003c\/strong\u003e, el jamón desarrolla de forma gradual su aroma característico, su textura firme y su sabor equilibrado. Este proceso permite que la pieza alcance un punto óptimo de maduración, dando lugar a una carne de color rojo suave con grasa brillante que aporta jugosidad y untuosidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"686\" data-start=\"545\"\u003eSu perfil aromático es delicado y agradable, con un sabor suave y persistente que lo convierte en una opción versátil para cualquier ocasión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"840\" data-start=\"688\"\u003eIdeal para disfrutar en \u003cstrong data-end=\"729\" data-start=\"712\"\u003efinas lonchas\u003c\/strong\u003e, ya sea como aperitivo, en tablas de embutidos o acompañando diferentes platos de la gastronomía mediterránea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Peso aproximado de 8 a 8,5 kg \u003c\/p\u003e","brand":"Tradición Bayón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56926135845196,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1038\/0600\/9676\/files\/ChatGPT_Image_8_mar_2026_20_51_26.png?v=1772999569"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1038\/0600\/9676\/collections\/EEE84488-D77A-431A-BD9C-D1ECCB0EED35.png?v=1777286388","url":"https:\/\/tradicionbayon.com\/collections\/jamones.oembed","provider":"Tradición Bayón","version":"1.0","type":"link"}